Der ehemalige VfB-Torh\u00fcter Timo Hildebrand er\u00f6ffnet am kommenden Freitag ein eigenes Restaurant in Stuttgart-West. Mit dem „Vhy“ erf\u00fcllt sich der 42-J\u00e4hrige einen pers\u00f6nlichen Traum. Im Lokal gibt es nur vegane Speisen. „Vegane Ern\u00e4hrung ist kein Trend mehr. Es ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen“, sagt Hildebrand gegen\u00fcber dem Onlinesender STUGGI.TV. Er selbst wolle so oft wie m\u00f6glich vor Ort in seinem Restaurant sein. „Ich will ja auch gut essen“, sagt der VfB-Meistertorh\u00fcter von 2007.<\/p>\n
Das „Vhy“ setzt auf eine rein pflanzliche Speisekarte. Die Auswahl ist nicht erschlagend gro\u00df, dennoch ist sie sehr vielf\u00e4ltig. Von Fr\u00fchst\u00fcck \u00fcber Snacks bis zu gro\u00dfen Hauptgerichten und Nachspeisen findet sich alles auf der Karte. Dabei l\u00e4sst sich die K\u00fcche von allen m\u00f6glichen Geschmacksrichtungen der Welt inspirieren. Au\u00dferdem haben die K\u00f6che ihre Signatur auf der Speisekarte hinterlassen. Jeder K\u00fcchenmitarbeiter konnte sich mit einem eigens kreierten Gericht einbringen. K\u00fcchenchef Christian Weber will kleine „Wow-Momente“ schaffen, \u00fcberraschende Kombinationen geh\u00f6ren da genauso dazu, wie frische Zutaten und viel Herzblut f\u00fcr die vegane K\u00fcche.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/stuggitv.com\/wp-content\/uploads\/Vhy_Location_Foto_STUGGITV.jpg\")
Hinter dem Haus sitzt man in einer kleinen gr\u00fcnen Oase mitten in Stuttgart.<\/p><\/div>\n
Die Location: Eine kleine gr\u00fcne Oase<\/h4>\n
Das Restaurant „Vhy“ befindet sich relativ zentral in der Reinsburgstra\u00dfe 13 im Stuttgarter Westen. Mit den \u00d6ffentlichen Verkehrsmitteln ist es gut erreichbar, Parkpl\u00e4tze sind wie \u00fcberall in der Stuttgarter Innenstadt Mangelware und kostenpflichtig. Die Innenausstattung ist mit vielen Holzelementen und Pflanzen hell gestaltet. Allerdings ist der Innenraum nicht allzu gro\u00df. Der dazugeh\u00f6rige Innenhof bietet vor allem im Sommer viel Platz und ist gro\u00dfz\u00fcgig mit Pflanzen versch\u00f6nert. Auch hier findet man weitere holzgestaltete Sitzm\u00f6glichkeiten. Eine kleine gr\u00fcne und ruhige Oase mitten in Stuttgart. Der Name „Vhy“ ist \u00fcbrigens eine Kombination aus dem englischen „why“ und der veganen Ausrichtung des Lokals.<\/p>\n
Hier findet ihr das „Vhy“:<\/h4>\n