Seit dem Mittelalter steht sie als Zeichen f\u00fcr das B\u00e4ckerhandwerk: Die Brezel. Die Schwaben h\u00e4ngen an ihrem geliebten Laugengeb\u00e4ck. Dennoch ist Brezel nicht gleich Brezel: Die einen m\u00f6gen es lieber knusprig und mit viel Salz, die anderen lieber so weich und neutral wie m\u00f6glich. In der Landeshauptstadt bekommt man an jeder Ecke eine schw\u00e4bische Brezel. Doch wo gibt es die beste? Die Stuttgarter geben ihre Tipps weiter.<\/p>\n
Egal ob „Brezn“, „Breze“ oder „Brezel“: Die Geschichte des verschlungenen Laugengeb\u00e4cks reicht bis ins 12. Jahrhundert zur\u00fcck. Historiker sind sich bis heute uneinig, ob sie ihren Ursprung tats\u00e4chlich zuerst in Schwaben hatte. Heute gibt es sie in allen m\u00f6glichen Ausf\u00fchrungen: Als Bl\u00e4tterteig-, Burger-, oder Nussbrezel. Am beliebtesten ist und bleibt im Schwabenl\u00e4ndle aber die klassische Laugenbrezel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Welcher Stuttgarter B\u00e4cker hat die beliebteste Brezel? Seit dem Mittelalter steht sie als Zeichen f\u00fcr das B\u00e4ckerhandwerk: Die Brezel. Die Schwaben h\u00e4ngen an ihrem geliebten Laugengeb\u00e4ck. Dennoch ist Brezel nicht gleich Brezel: Die einen m\u00f6gen es lieber knusprig und mit […]<\/p>\n","protected":false},"author":4259,"featured_media":72555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[3152,3151,3149,3150,3072,5472,5486,54,5471,3154],"class_list":["post-71431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-das-sagt-stuttgart","tag-baecker-in-stuttgart","tag-baecker-stuttgart","tag-brezel","tag-brezel-in-stuttgart","tag-koenigstrasse-stuttgart","tag-strassenumfrage-in-stuttgart","tag-strassenumfrage-stuttgart","tag-stuttgart","tag-umfrage-in-stuttgart","tag-umfrage-stuttgart"],"read":true,"yoast_head":"\n