An Erfahrung mangelt es ihm nicht: Bereits auf dem Wasen und auf der M\u00fcnchner Wiesn hat der Stuttgarter Gastronom Michael Schm\u00fccker in Festzelten gearbeitet. Auf dem Historischen Volksfest auf dem Schlossplatz vom 24.9. bis 3.10.2022 wird er nun selbst Festwirt. „F\u00fcr mich geht damit ein Wunschtraum in Erf\u00fcllung“, sagt Schm\u00fccker, der auch im Gazi-Stadion bei den Stuttgarter Kickers die Gastro betreibt. Vor allem die „gro\u00dfartige Kulisse auf dem Schlossplatz“ hat es dem Gastronom angetan. In dieses Umfeld kann er ab Mitte August schon mal reinschnuppern, denn dann ist er in der City bereits mit seinen Lauben auf dem Stuttgarter Weindorf vertreten.<\/p>\n
Schm\u00fccker l\u00f6st auf dem Historischen Volksfest Festwirt Marcel Benz ab, der bei der Premiere vor vier Jahren das Festzelt betrieben hat, nun aber in Richtung Cannstatter Wasen gewechselt ist. „Wir hatten gute Gespr\u00e4che und er hat uns mit seinen Ideen und seinem Konzept \u00fcberzeugt.“, sagt Andreas Kroll, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der In.Stuttgart-Veranstaltungsgesellschaft. „Er wird mit seinem Team die Festg\u00e4ste sicher gastronomisch verw\u00f6hnen.“ Stadtweit kennt man Schm\u00fcckers Ox mit seinem Grill. Man darf gespannt sein, ob der Ochse auch auf dem Volksfest serviert wird.<\/p>\n
„Vor allem heimische Speisen und wechselnde Tagesgerichte mit eigenen Geschichten und Schmankerln sollen die G\u00e4ste \u00fcberraschen“, so Schm\u00fccker. Im Festzelt auf dem Schlossplatz runden ein ausgew\u00e4hltes musikalisches Programm sowie Auftritte von verschiedenen Trachtengruppen das traditionelle Flair ab. Doch nicht nur im Zelt, sondern auch auf dem Schlossplatz veranschaulichen Musik- und Trachtengruppen die kulturellen Wurzeln des Landes. Auf dem Schlossplatz soll eine authentische und lebhafte Atmosph\u00e4re die Besucher empfangen.<\/p>\n