Stuttgart setzt ein klares Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln und wird nun zur Foodsharing-Stadt. Der Gemeinderat hat dazu einstimmig beschlossen, die Motivationserkl\u00e4rung der „Foodsharing-St\u00e4dte“ zu unterschreiben. Die Foodsharing-St\u00e4dte sind eine bundesweite Bewegung, die den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und die Zusammenarbeit mit lokalpolitischen Akteuren f\u00f6rdert. Die Landeshauptstadt Stuttgart ist die erste deutsche Gro\u00dfstadt in diesem Netzwerk.<\/p>\n
\u201eDer aktuelle Beschluss ist ein wichtiges Zeichen an die Stadtgesellschaft und ein Dankesch\u00f6n an die Ehrenamtlichen, die sich schon lange gegen die Verschwendung von Lebensmitteln einsetzen“, sagt Sabine Weick, Koordinatorin f\u00fcr klimafreundliche Ern\u00e4hrung bei der Landeshauptstadt Stuttgart. Lebensmittel, die noch genie\u00dfbar seien, d\u00fcrften nicht in der Tonne landen. \u201eLandwirtinnen und Landwirte haben viel M\u00fche und Zeit investiert“, erkl\u00e4rt Weick. Zudem stecke hinter jedem Produkt der Einsatz von Energie, Wasser und Geld sowie ausgesto\u00dfene Treibhausgase. Die Foodwaste-Reduktion sei daher auch ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz.<\/p>\n
Die Stuttgarter Foodsharing-Gemeinschaft engagiert sich seit Jahren gegen die Verschwendung von Nahrungsmitteln. Ziel ist es, noch genie\u00dfbare Lebensmittel kostenlos an Menschen zu verteilen. So konnten in Stuttgart bisher mehr als 912.000 Kilogramm Lebensmittel gerettet werden. Im Stadtgebiet gibt es \u00fcber 150 aktive Kooperationen mit B\u00e4ckereien, Superm\u00e4rkten und Restaurants, die \u00fcbrig gebliebenes Essen spenden. Einen Treffpunkt f\u00fcr die Community und alle Menschen bietet au\u00dferdem das Foodsharing-Caf\u00e9 Raupe Immersatt in Stuttgart. Es ist das erste Foodsharing-Caf\u00e9 in Deutschland und wurde 2019 am H\u00f6lderlinplatz in Stuttgart er\u00f6ffnet.<\/p>\n