Auf dem mit knapp 500 Personen gut besuchten Neujahrsempfang des Dehoga wird klar: Die Gastronomen und Hoteliers blicken mit gemischten Gef\u00fchlen auf das Jahr 2023. Eine langfristige Planung ist f\u00fcr viele kaum m\u00f6glich, man schaue derzeit nur von Monat zu Monat. Markus Hofherr, der Dehoga-Kreisstellenvorsitzende in Stuttgart, fordert in seiner Rede die Politik zum Handeln auf. „Wir brauchen die 7 Prozent Mehrwertsteuer dauerhaft und nicht nur befristet bis zum Jahresende.\u201c Ohne den reduzierten Mehrwertsteuersatz auf Speisen h\u00e4tten viele in den letzten Jahren wirtschaftlich nicht \u00fcberlebt. „Die Senkung auf 7 Prozent ist keine Subvention, sondern eine Frage der Fairness“, sagt Hofherr.<\/p>\n
Ob das gr\u00fcn gef\u00fchrte Wirtschaftsministerium auf die Forderung eingeht, ist zweifelhaft. Der gr\u00fcne Fraktionschef im Landtag, Andreas Schwarz, ist am Montagabend ebenfalls Gast beim Neujahrsempfang im Hotel Le M\u00e9ridien. Er betonte, die Gr\u00fcnen w\u00fcrden die Gastronomie nicht im Stich lassen, sagte aber auch: „Der Staat braucht Steuereinnahmen, um Lehrer, Polizisten, Infrastruktur und gute Schulen finanzieren zu k\u00f6nnen.“ Von daher werde man die wirtschaftliche Situation im Verlauf des Jahren beobachten und erst dann entscheiden, ob die Mehrwertsteuer bei 7 Prozent bleiben k\u00f6nne. „Da schlagen zwei Herzen in meiner Brust“, sagt Schwarz.<\/p>\n
Die Landtags-FDP dagegen positioniert sich in der Frage klar f\u00fcr die Gastronomen und f\u00fcr die Senkung. „Wenn wir nicht wollen, dass noch mehr Hotels und Restaurants wegen immenser Kostensteigerungen schlie\u00dfen, m\u00fcssen wir jetzt f\u00fcr Entlastungen sorgen“, sagt der Landtagsabgeordnete Friedrich Haag. „Wenn die Gastronomie kaputt geht, gehen nicht nur Existenzen und Jobs, sondern auch ein St\u00fcck Lebensqualit\u00e4t verloren“, sagt Haag. Naturgem\u00e4\u00df \u00e4hnlich sieht das Michael Wilhelmer (u.a. Amici und Schwabenwelt-Festwirt). Der im Jahr 2022 als Gastronom des Jahres ausgezeichnete Wilhelmer kann sich gar nicht vorstellen, dass die Branche ohne die 7-Prozent-Regelung auskommt: „Wir haben im internationalen Wettbewerb sonst keine Chance.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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